Vegan VS Vegetarian

รู้จักกับคำว่า Vegetarian มาตั้งแต่เด็ก ๆ จำได้ว่าครูสอนว่า Vegetarian คือคนที่เป็นมังสวิรัติ ทีนี้พอเวลาใครพูดถึงคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ ก็จะนึกถึงคำนี้เสมอ ๆ และก็เป็นคำนี้เท่านั้นมาจนโต

จนวันหนึ่ง ก็ไปได้ยินคำอีกคำที่ใช้พูดถึงคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ นั่นคือ Vegan แรก ๆ ก็ไม่ได้สนใจอะไร เพราะคิดว่ามันเป็นคำเท่ ๆ ของของที่กินมังสวิรัติ จนวันหนึ่งนกฮูกถามว่า ไอ้สองคำนี้มันต่างกันมั๊ย ถ้าต่าง มันต่างยังไง ก็คิดนะว่า เออ ถ้ามันไม่ต่างกัน มันจะมีคำใหม่มาทำไม ดังนั้น ลึก ๆ แล้วมันควรจะต่าง แต่ต่างกันยังไงยังไม่รู้ เลยตอบไปแบบนั้นว่าคิดว่ามันต่าง แต่ยังไม่รู้ว่ามันต่างยังไง

กูเกิลสิครับ…

Vegetarian คือคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นสัตว์บก สัตว์น้ำ สัตว์ปีก ก็ตาม แต่อาจจะยังกินผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ เช่น ไข่ นม รวมถึงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากสัตว์หรือมีการทดสอบกับสัตว์ด้วย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องสำอางค์ ยา เครื่องแต่งกาย

Vegan เหมือนกันกับ Vegetarian คือไม่กินเนื้อสัตว์ทุกประเภท ไม่กินผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ นั่นคือ ไม่กินไข่ ไม่กินนม ฯลฯ รวมถึง ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากสัตว์ หรือผ่านการทดสอบกับสัตว์

แต่ท้ายสุด การบริโภคทั้งแบบ Vegetarian และ Vegan อาจจะสุดโต่งไปมากสำหรับคนบางกลุ่ม ทำให้มีกลุ่มย่อย ๆ ที่ยกเว้นอาหารบางชนิด เพื่อเหตุผลด้านสุขภาพ หรือด้านอื่น ๆ ตามเหตุผลของแต่ละกลุ่มแตกต่างกันไปเกิดขึ้นมา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *